Dietetyczne kotlety z tuńczyka i jajek

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (130 g)
• 1 jajko
• ½ cebuli czerwonej (50 g)
• 2 ząbki czosnku (10 g)
• 2 łyżki zmiksowanych płatków owsianych górskich (16 g)
• 1 łyżeczka musztardy (10 g)
• przyprawy: ½ łyżeczki ziół prowansalskich, ½ łyżeczki mielonej papryki słodkiej, szczypta mielonej papryki ostrej, szczypta pieprzu
• 1 łyżeczka oliwy (5 g)

Sposób wykonania:

Sposób przygotowania kotletów z tuńczyka

1. Tuńczyka odsącz dokładnie z zalewy, następnie wrzuć do miski i rozdrobnij widelcem.
2. Posiekaj drobno cebulę, czosnek przeciśnij przez praskę.
3. Do tuńczyka dodaj jajko, cebulę, czosnek, zmiksowane płatki, musztardę, zioła prowansalskie, paprykę słodką, chili i pieprz. Następnie wymieszaj wszystko razem. Uformuj małe, lekko spłaszczone kotleciki. Jeśli masa nie będzie dobrze zwarta, dodaj jeszcze łyżkę płatków.
4. Usmaż na łyżeczce oliwy do zarumienienia z obu stron. Smaż cierpliwie na małym ogniu.